L'excellentissime gâteau au chocolat.

Alors, voilà, je vous copie-colle ici la recette du gâteau que j'appelle l'Excellentissime gâteau. La fille qui l'a rentrée sur Marmiton dit "mon super gâteau au chocolat". Tiens, Bernie, tu pourrais rentrer ta recette sur Marmiton.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 fois 6 mn (Miguel et moi avions mis 2 fois 5 minutes, mais ça dépend de la puissance du micro-ondes.)

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre (Il me semble qu'on avait mis 125 grammes.)
- 4 oeufs cassés un à un
- 200 g de crème fraîche (épaisse ou liquide, allégée ou non)
- 75 g de beurre fondu (Il me semble qu'on en avait mis un peu moins.)
- 150 g de chocolat noir fondu (On était allé jusqu'à 200 grammes.)

Préparation :

Dans une jatte, mêlez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

Beurrez et farinez un moule rond, de préférence de petit diamètre pour avoir un gâteau en hauteur (je le fais dans une cocotte ultra plus Tupperware de
de 1,5 litre). (Note de Betty: oui, le gâteau monte à la cuisson! Et il monte pas mal! .)

Cuire au micro-onde 2 fois 6 mn coupées de 5 mn de repos à 750 watts restitués.

Pour un four traditionel, comptez 45 mn à 200°C (personnellement je préfère la cuisson au micro-onde qui rend le gâteau très moelleux) (Note de Betty: très très moelleux! .)

C'est un gâteau très moelleux grâce à la crème fraîche, il remporte toujours un franc succès notamment dans les fêtes ou les soirées où il part en premier!

Les avis des internautes qui ont fait la recette sont très élogieux. Certains (dont Miguel) conseillent de servir le gâteau avec une crème anglaise, ou même du jock (le jock, c'est moi qui le rajoute, pour rappeler à Bouillie l'une de nos conversations, mais avec du jock, ça doit aller aussi.) Perso, je préfère sans crème anglaise, mais comme on la sert toujours à part, en prend qui veut. .
Bon gâteau!!! !!!

Servir la sauce "à part"... Quelle bonne idée... (oui, j'ai regardé l'un des films cultes de Ju hier soir, et alors ? )

Nous on a refait mon gâteau au chocolat pour l'anniv de Bab's (ma soeur, pour celles et ceux qui ne la connaissent pas encore) hier, et ben on l'a fait trop tôt, il était pris au milieu... Mais avec la crème anglaise, c'était super bon !!!!

Oui et la sauce à part c'est encore plus important quand le gâteau est un peu spongieux comme les gâteaux à la noix de coco sinon il absorbe la sauce au chocolat et y a des gens qui aiment pas donc c'est encore plus important de servir a sauce à part.

*Ju' a regardé son film culte 2 fois la semaine dernière...

Mmmmmh... Maman avait ausis fait une tarte noix de coco-banane-pépites de chocolat, c'était aussi super bon... mais on n'a pas eu de coulis au chocolat pour mettre dessus !!!!!

Miguel et moi, on l'a regardé aussi, dimanche soir!!! Arf! Ca faisait un bail que je l'avais pas vu! J'en ai profité pour l'enregistrer, ainsi que "Qui veut la peau de Roger Rabbit?" qui était juste avant.

Je remonte la recette juste pour dire que dimanche où on était pas très en avance et avec un invité de dernière minute (enfin, de la veille ) c'était bien pratique.
Et pour changer on a fait une crème pâtissière toute bête à la vanille, on a rajouté dedans des brisures de framboises Picard, et hop, dans le gâteau coupé en 2, avec une couche de fruits rouges en plus (toujours des Picard ). C'était pas mal non plus, mais je crois que j'aurais aussi aimé la crème toute seule, et le gâteau tout seul avec le thé après.